随着广西名小吃柳州螺蛳粉的走红和热销，带动螺蛳粉配料豆角的销路。如今，柳州市部分农民转型种植豆角，以此拓宽增收渠道。
14日，柳州市柳北区石碑坪镇古城村古城屯的近40亩豆角迎来丰收季。一大早，该村的村民带上工具，到自家的田地里采摘豆角，准备卖个好价钱。
不一会，该村43岁的村民覃建超已收割完其种植的2亩豆角。“今天共收得300多斤豆角，每斤豆角售价1.5元左右，平均每天能挣400元。”覃建超说。
图为农户整理当日收割的豆角。 林馨 摄
覃建超原是该村的贫困户，以种植甘蔗为生。据覃建超介绍：“种植甘蔗几乎不赚钱，还要自己拉到集市上卖。种植豆角后收益高且不愁销路，每天都有老板来村里统一收购豆角。”
通过种植豆角，覃建超已脱贫，其生活也越过越好。“现在生活水平得到极大改善，以前孩子每月的生活费都要东拼西借，现在一两天就能挣到。”覃建超说。
豆角的热销，得益于近年来当地名小吃柳州袋装螺蛳粉的走红。据收豆角的老板周军和介绍：“收购的豆角一部分卖到市场上，一部分卖给腌酸工厂，将豆角腌制成柳州螺蛳粉的配料酸豆角。”
周和军表示：“螺蛳粉热销后，豆角需求上涨。”目前，石碑坪镇有近300户农户种植共近600亩豆角，但豆角仍供不应求。
看重这一商机后，2018年，据该村主任黄享熊带动该村村民转型，开始种植豆角。柳北区也出台相关鼓励政策，凡新种植豆角的每户每亩可获得200元补助。
图为农户采摘豆角。 林馨 摄
黄享熊表示：“接下来，将不断完善村里的水利设施建设，让更多农民转型种植豆角，助力农民增收。”
据柳州市商务委统计，目前，柳州市互联网螺蛳粉店铺达5000多家，互联网日均成交量超过30万盒，螺蛳粉产值由2015年的5亿元增长到现在的30亿元。
此前，中共柳州市委书记郑俊康曾表示，柳州要打造螺蛳粉产业，以此带动螺蛳粉配料酸豆角、腐竹、木耳、螺蛳等产业发展，打造一批田螺、酸豆角、酸笋基地，使得柳州螺蛳粉产业做大做强。 (林馨)
来源：中国新闻网